Tavuk Bagetli Nohut Yemeği Tarifi

Tavuk Bagetli Nohut Yemeği Tarifi

Yemek kültürümüz, zengin tatları ve çeşitliliği ile her zaman dikkat çekmektedir. Türkiye’nin dört bir yanında farklı malzemeler ve pişirme teknikleri ile hazırlanan eşsiz lezzetlerden biri de tavuk bagetli nohut yemeğidir. Hem besleyici hem de damak tadına hitap eden bu yemek, hem pratikliği hem de lezzeti ile evde yarattığı sıcak atmosfer ile özel günlerde ya da günlük yemek sofralarında tercih edilmektedir.

Malzemeler

Tavuk bagetli nohut yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler;

• 500 gram tavuk baget
• 1 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 2 adet domates (veya 1 çay bardağı domates püresi)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nane
• 3-4 su bardağı su
• Taze maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. Nohutların Hazırlanması:
   Nohutları bir gece önceden ıslatmak, hem pişirilmesini kolaylaştıracak hem de yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Islatılan nohutları ertesi gün durulayarak kullanılmaya hazır hale getirin.

2. Tavukların Marine Edilmesi:
   Tavuk bagetleri uyumlu bir tat elde etmek için bir süre marine etmek iyi bir fikir olabilir. Tavukları zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biberle harmanlayarak 30 dakika bekletin. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.

3. Sebzelerin Doğranması:
   Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise halka halka kesebilirsiniz. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra küp küp doğrayın.

4. Yemeğin Yapılışı:

   • Geniş bir tencereyi ocakta ısıtın. Üzerine zeytinyağını ekleyin.
   • Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından sarımsakları ilave ederek birkaç dakika daha soteleyin.
   • Marine edilmiş tavuk bagetlerini ekleyin ve her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
   • Kızaran tavukların üzerine doğradığınız havuç ve domatesleri ekleyin. Domatesler, yemeğin sossuz kalmaması için önemli bir katkı sağlar.
   • önceden ıslatıp süzdüğünüz nohutları tencereye ilave edin. Üzerine suyu ekleyin ve tuz, karabiber ile nane baharatlarını serpin.
   • Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak, kısık ateşte yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Tavuklar yumuşayana ve nohutlar pişene kadar yemeğinizi pişirmeye devam edin.

5. Servis Aşaması:
   Yemeğinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Tavuklar iyice yumuşadıysa, yemeği ocaktan alabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilir, sıcak olarak yanında pilav ile servis edebilirsiniz.

Tavuk bagetli nohut yemeği, hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir yemektir. Zengin malzemeleri ve besleyici özellikleri sayesinde hem büyüklerin hem de çocukların severek tükettiği bu yemek, aile yemeklerinde, özel günlerde ya da günlük sofralarda yerini alacaktır. Kendinize, ailenize ve sevdiklerinize bu eşsiz lezzeti sunarak mutfaktaki yaratıcılığınızı ve becerinizi gösterebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk Bagetli Nohut Yemeği, hem besleyici hem de pratik bir yemek tarifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, tahıl ve protein bakımından zengin içerikleri bir araya getirerek dengeli bir öğün sunar. Nohut, lif açısından zengin olmasıyla bilinir ve sağlıklı bir sindirim sistemi için faydalıdır. Tavuk baget ise derin lezzeti ile yemeğe güzel bir tat katar. Bu tarifin bir diğer avantajı ise malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu zengin aromadır.

Yemeğin hazırlığı oldukça basittir. İlk olarak nohutları bir gece önceden ıslamak, bu yemeği hazırlarken size zamandan kazandırır. Ertesi gün nohutu süzüp yıkadıktan sonra, tavuk bagetleri ile birlikte pişireceğiniz tencereye alabilirsiniz. Yemeğin lezzetini artırmak için soğan, sarımsak ve baharatlar kullanmak önemlidir. Soğan ve sarımsağı doğrayarak, zeytinyağında pembeleşene kadar kavurmak, yemeğinizin temel aromasını oluşturacaktır.

Tavuk bagetleri eklenmeden önce nohutları birkaç dakika kavurmak da lezzeti pekiştirir. Ardından, tavuk bagetleri eklenir ve her iki tarafı hafifçe kızarana kadar pişirilir. Tavukların renginin değişmesi, yemeğin tüm bileşenlerinin güzel bir şekilde birleşmesini sağlayacaktır. Bu aşamada baharatları eklemek de yemeğin tadını daha da zenginleştirecektir. Kimyon, karabiber, tuz ve pul biber gibi baharatlar kullanarak damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Yemek piştikten sonra suyu eklemeyi unutmayın. Yemeğin kıvamı için yeterli miktarda su kullanmak önemlidir. Çok sulu ya da kuru bir yemek elde etmemek için pişirme süresini doğru ayarlamak gerekir. Kapağını kapatarak, kısık ateşte nohutlar ve tavuk bagetleri iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişirme süresi genellikle 40-50 dakika arasıdır ancak nohutların önceden ıslatılması bu süreyi kısaltabilir.

Yemek piştikten sonra, üzerini taze sarımsak ve maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Maydanoz hem renk hem de tazelik katarak yemeğin sunumunu zenginleştirir. Ayrıca, tabaklara servis ederken yanına pilav ya da yoğurt ile kombine etmek, yemeğin lezzetini tam anlamıyla ortaya çıkaracaktır. Bu kombinasyon, hem göz hem de damak zevkiniz için keyif verecektir.

Tavuk Bagetli Nohut Yemeği, özellikle kış aylarında sıcak bir yemek olarak tercih edilen, doyurucu ve pratik bir seçenektir. Hem aile sofralarında hem de davetlerde rahatlıkla yapılabilir. Kolay tarifi sayesinde, acil durumlarda bile misafirlerinizi bu lezzetli yemekle ağırlayabilirsiniz.

bu yemek sağlıklı beslenmeye katkıda bulunmasının yanı sıra, yapımıyla da keyifli bir deneyim sunar. Aile bireylerinizle birlikte yemek yapmanın tadını çıkarabilir, bir araya gelerek eğlenceli vakit geçirebilirsiniz. Bu göz alıcı ve lezzetli yemeği mutlaka denemelisiniz.