Mantar Soslu Tavuk Tarifi

Mantar Soslu Tavuk Tarifi

Mantar soslu tavuk, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarımızı süsleyen özel bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve mantarın zengin aroması, bu yemeği hem günlük yemeklerimizde hem de özel davetlerde tercih edilen bir seçenek haline getirir. Bu makalede, mantar soslu tavuk tarifini detaylı bir şekilde inceleyecek, malzemeleri, yapılış aşamalarını ve bazı püf noktalarını paylaşacağız.

Malzemeler

Mantar soslu tavuk için gerekli malzemeler şunlardır:

– 500 gram tavuk göğsü

– 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)

– 1 adet büyük soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 su bardağı krema

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı kekik

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– İsteğe bağlı olarak maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. **Tavuk Göğsünü Hazırlama**: Tavuk göğsünü yıkadıktan sonra, ince dilimler halinde doğrayın. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve tavuk etinin daha çabuk pişmesini sağlayacaktır.

2. **Sebzeleri Doğrama**: Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Mantarları ise dilimleyin. Mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. **Tavukları Pişirme**: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavuk dilimlerini ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Pişen tavukları bir tabağa alın ve kenara koyun.

4. **Sebzeleri Soteleme**: Aynı tavaya tereyağını ekleyin. Doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar soteleyin. Ardından dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. **Krema Eklemek**: Mantarlar piştikten sonra, tavukları tekrar tavaya ekleyin. Üzerine krema, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. Krema, yemeğe zengin bir tat katacak ve sosun kıvamını artıracaktır.

6. **Sunum**: Mantar soslu tavuk hazır olduktan sonra, sıcak servis yapın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz. Yanında pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

– **Mantar Seçimi**: Taze mantar kullanmak, yemeğin lezzetini artırır. Kültür mantarları dışında, istiridye mantarı veya shiitake mantarı gibi farklı türleri de deneyebilirsiniz.

– **Kremanın Kullanımı**: Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz. Ancak bu durumda sosun kıvamı biraz daha ince olacaktır.

– **Baharatlar**: Tarife ek olarak, pul biber veya taze baharatlar ekleyerek yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz. Baharatlar, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir.

– **Yanında Servis**: Mantar soslu tavuk, pilav, makarna veya sebze garnitürleri ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir yeşil salata ile dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Mantar soslu tavuk, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarımızda yer almalıdır. Hem aile yemeklerinde hem de özel davetlerde sunulabilecek bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Uygulaması kolay olan bu tarif, aynı zamanda sağlıklı bir besin kaynağı olan tavuk etini lezzetli bir şekilde sunma imkanı verir.

Yukarıda paylaştığımız tarif ile evinizde kolayca mantar soslu tavuk hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Şimdi, bu lezzetli yemeği deneyerek sofralarınızı şenlendirme zamanı!

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

**1. Mantar soslu tavuk ne kadar sürede hazırlanır?**

Mantar soslu tavuk tarifi yaklaşık 30-40 dakika içinde hazırlanabilir. Malzemeleri önceden hazırlarsanız, bu süre daha da kısalabilir.

**2. Krema yerine ne kullanabilirim?**

Krema yerine süt veya yoğurt kullanabilirsiniz. Ancak, sosun kıvamı farklı olacaktır. Krema, yemeğe daha yoğun bir lezzet katar.

**3. Mantar soslu tavuk nasıl saklanır?**

Artan mantar soslu tavuk, hava geçirmeyen bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Isıtırken tavada veya mikrodalgada dikkatli bir şekilde ısıtmalısınız.

**4. Hangi yan yemeklerle servis edebilirim?**

Mantar soslu tavuk, pilav, makarna veya sebze garnitürleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata ile de dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

**5. Mantar soslu tavuk tarifini nasıl kişiselleştirebilirim?**

Tarife ek olarak farklı baharatlar ekleyebilir veya sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye, havuç veya biber ekleyerek renk ve tat katabilirsiniz.