Sulu Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Sulu Tavuklu Patates Yemeği Tarifi

Sulu tavuklu patates yemeği, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk etinin yumuşaklığı ve patatesin doyuruculuğu, bu yemeği hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi haline getirir. Bu makalede, sulu tavuklu patates yemeğinin tarifini, püf noktalarını ve yanında ne tür garnitürler ile servis edilebileceğini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Sulu tavuklu patates yemeği için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

– 1 kg tavuk (but veya göğüs)

– 3-4 adet büyük boy patates

– 2 adet soğan

– 3-4 diş sarımsak

– 2 adet havuç (isteğe bağlı)

– 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı

– 1 çay bardağı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

– 1 tatlı kaşığı kekik

– 4-5 su bardağı su

– Taze maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

1. **Tavukların Hazırlanması**: Tavuk etlerini yıkayıp, fazla suyunu süzdürün. İsteğe bağlı olarak tavukları parçalara ayırabilirsiniz. But tavukları daha lezzetli bir sonuç verecektir.

2. **Sebzelerin Doğranması**: Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları ise küp küp doğrayarak hazırlayın. Patateslerin kararmaması için doğradıktan sonra su dolu bir kapta bekletebilirsiniz.

3. **Tavukların Kavrulması**: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Tavuk parçalarını tencereye ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar kavurun.

4. **Sebzelerin Eklenmesi**: Kavrulan tavukların üzerine doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. **Salçanın Eklenmesi**: Domates salçasını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

6. **Patateslerin ve Baharatların Eklenmesi**: Doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları da ilave edin. Tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın.

7. **Suyun Eklenmesi**: 4-5 su bardağı suyu tencereye ekleyin. Tüm malzemelerin suyun içinde kalmasını sağlayın. Tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte pişirmeye bırakın.

8. **Pişirme Süresi**: Yemek kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Tavukların ve patateslerin yumuşadığından emin olun.

9. **Servis**: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış taze maydanoz serpiştirerek sunabilirsiniz.

Yanında Ne İle Servis Edilir?

Sulu tavuklu patates yemeği, genellikle yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilir. Ayrıca, yanında turşu veya yoğurt da sunarak yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Salata çeşitleri de bu yemeğin yanında güzel bir tamamlayıcı olacaktır. Özellikle mevsim salatası veya yoğurtlu salatalar tercih edilebilir.

Püf Noktaları

– Tavuk etinin daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Yoğurt, limon suyu ve baharatlarla marine edilmiş tavuklar, yemeğin tadını artıracaktır.

– Patateslerin yumuşak olması için pişirme süresine dikkat edin. Aksi takdirde patatesler dağılabilir.

– Yemeğin sosunun kıvamını ayarlamak için su miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.

– Yemeği daha zengin hale getirmek için bezelye, mısır veya biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.

Sulu tavuklu patates yemeği, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek olarak sofralarımızda yer alır. Kolay hazırlanışı ve lezzeti ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerde tercih edebileceğiniz bir tariftir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu yemeği, farklı baharatlar ve malzemelerle çeşitlendirebilir, kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Şimdi, sulu tavuklu patates yemeğini deneme zamanı!

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Tavuklu patates yemeği ne kadar sürede pişer?

Tavuklu patates yemeği, ortalama 30-40 dakika kadar kısık ateşte pişmesi gereken bir yemektir. Tavuk ve patateslerin iyice yumuşaması önemlidir.

2. Hangi tavuk parçaları kullanılabilir?

Tavuk butları, göğüs eti veya tavuk kanatları kullanılabilir. Butlar genellikle daha lezzetli ve yumuşak olur.

3. Patatesleri önceden haşlamalı mıyım?

Hayır, patatesleri doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi içinde yumuşayacaklardır.

4. Yemekte hangi baharatlar kullanılabilir?

Tuz, karabiber, pul biber ve kekik en yaygın kullanılan baharatlardır. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar da eklenebilir.

5. Sulu tavuklu patates yemeği nasıl saklanır?

Artan yemeği hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Isıtıldığında lezzeti kaybolmaz.