Bezelye Yemeği Kalori Değeri

Bezelye Yemeği Kalori Değeri

Bezelye, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen bir sebzedir. Hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeker. Bezelye yemeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen, besleyici ve sağlıklı bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, bezelye yemeğinin kalori değeri, besin içeriği ve sağlık faydaları üzerinde durulacaktır.

Bezelyenin Besin Değeri

Bezelye, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra, zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. 100 gram taze bezelye, yaklaşık olarak 81 kalori içerir. Ayrıca, bu miktar 5.4 gram protein, 0.4 gram yağ ve 14.5 gram karbonhidrat içerir. Bezelye, lif açısından da zengindir ve 100 gramında yaklaşık 5 gram lif bulunur. Bu özellikleri, bezelyeyi diyetlerde sağlıklı bir seçenek haline getirir.

Bezelye, A, C, K vitaminleri ile folat ve demir gibi mineraller açısından da zengindir. A vitamini, göz sağlığını desteklerken, C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir. K vitamini ise kemik sağlığı için önemlidir. Folat ise hücre bölünmesi ve DNA sentezi için gereklidir.

Bezelye Yemeği Çeşitleri

Bezelye, çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Bezelye yemeği, genellikle bezelyenin yanı sıra patates, havuç, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Bu tür yemekler, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. Bezelye yemeği, genellikle zeytinyağı veya tereyağı ile pişirilir. Pişirme yöntemi ve kullanılan malzemelere göre kalori değeri değişiklik gösterebilir.

Örneğin, 100 gram bezelye yemeği, kullanılan malzemelere bağlı olarak 60-120 kalori arasında değişebilir. Eğer yemeğe yağ eklenirse, kalori değeri artacaktır. Bununla birlikte, sebzelerin kullanımı yemeğin besin değerini artırır.

Bezelye Yemeğinin Sağlık Faydaları

Bezelye yemeği, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlar. Düşük kalorili olması, kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve tokluk hissi sağlar. Bu da aşırı yemeyi önler.

Bezelye, antioksidan özelliklere sahip bileşikler içerir. Bu bileşikler, vücudu serbest radikallerden korur ve kronik hastalıkların riskini azaltabilir. Ayrıca, bezelye yemeği, kalp sağlığını destekleyen potasyum ve folat gibi mineraller açısından zengindir.

Bezelye yemeği, vegan ve vejetaryen diyetlerinde de önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkar. Protein, kas gelişimi ve onarımı için gereklidir. Bezelye, bitkisel bir protein kaynağı olarak, et tüketmeyen bireyler için iyi bir alternatiftir.

Bezelye Yemeği Nasıl Hazırlanır?

Bezelye yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir bezelye yemeği tarifi:

**Malzemeler:**

– 2 su bardağı taze bezelye (veya dondurulmuş)

– 1 adet soğan

– 1 adet havuç

– 1 adet patates

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar

**Hazırlık:**

1. Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.

2. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, soğana ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

4. Üzerine yeterince su ekleyin ve tuz, karabiber ile baharatları ilave edin.

5. Yemeği kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Bezelyeler yumuşayınca ocaktan alın.

Bu basit tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir bezelye yemeği hazırlayabilirsiniz.

Bezelye yemeği, sağlıklı bir beslenme düzeninin önemli bir parçasıdır. Düşük kalorili, besleyici ve lezzetli olması sayesinde, diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Bezelyenin zengin vitamin ve mineral içeriği, sağlık açısından birçok fayda sağlar. Kilo kontrolü, sindirim sağlığı ve kalp sağlığı gibi konularda önemli rol oynar. Bezelye yemeği, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebileceği için, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek sunar.

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

**S: Bezelye yemeği kaç kalori?**

C: Bezelye yemeğinin kalori değeri, kullanılan malzemelere bağlı olarak 60-120 kalori arasında değişir.

**S: Bezelye yemeği sağlıklı mı?**

C: Evet, bezelye yemeği düşük kalorili, yüksek lifli ve zengin vitamin-mineral içeriği ile sağlıklı bir seçenektir.

**S: Bezelye yemeği nasıl saklanır?**

C: Bezelye yemeği, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Dondurmak isterseniz, pişirilmeden önce bezelyeleri dondurabilirsiniz.

**S: Bezelye yemeği vegan mı?**

C: Evet, bezelye yemeği vegan bir tarifle hazırlanabilir. Hayvansal ürünler kullanılmadığı sürece tamamen bitkisel bir yemek olur.

**S: Bezelye yemeği hangi yemeklerle birlikte servis edilir?**

C: Bezelye yemeği, pilav, makarna veya et yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca, salata ile de güzel bir uyum sağlar.