Konserve Bezelye Yemeği Tarifleri
Konserve bezelye, mutfaklarımızda pratik ve lezzetli bir malzeme olarak sıkça yer alıyor. Hem besleyici hem de kolayca kullanılabilen bu sebze, birçok yemeğin ana malzemesi veya yan ürünü olarak tercih ediliyor. Konserve bezelye ile yapılabilecek çeşitli tarifler, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlar hem de lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olur. Bu makalede, konserve bezelye ile hazırlayabileceğiniz farklı yemek tariflerini ve bu tariflerin püf noktalarını bulacaksınız.
1. Bezelye Yemeği
Malzemeler
– 1 kutu konserve bezelye
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 adet havuç
– 1 adet patates
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– 1 çay kaşığı şeker
– 1 su bardağı su
Yapılışı
1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuçları ve patatesi küp küp doğrayın.
2. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
3. Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyin, 5-6 dakika kadar soteleyin.
4. Konserve bezelyeyi ekleyin, tuz, karabiber ve şekeri ilave edin. Son olarak suyu ekleyin.
5. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
2. Bezelye Çorbası
Malzemeler
– 1 kutu konserve bezelye
– 1 adet soğan
– 1 adet patates
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 su bardağı süt
– 3 su bardağı sebze suyu
– Tuz
– Karabiber
– Nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
1. Soğanı ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını bir tencerede eritin ve soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
2. Patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından konserve bezelyeyi ekleyin.
3. Sebze suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
4. Pişen karışımı bir blenderdan geçirin. Krema kıvamına geldikten sonra sütü ekleyin ve karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak üzerine nane serpiştirerek servis yapın.
3. Bezelyeli Pilav
Malzemeler
– 1 su bardağı pirinç
– 1 kutu konserve bezelye
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1 su bardağı su
– Tuz
– Karabiber
Yapılışı
1. Pirinci yıkayıp süzün. Soğanı ince ince doğrayın.
2. Tereyağını bir tencerede eritip soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
3. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından konserve bezelyeyi ekleyin.
4. Su, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın.
5. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Pilavınız demlendikten sonra servis yapın.
4. Bezelye Salatası
Malzemeler
– 1 kutu konserve bezelye
– 1 adet domates
– 1 adet salatalık
– 1/2 su bardağı mısır
– 1/4 su bardağı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz
– Karabiber
Yapılışı
1. Domates ve salatalığı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Konserve bezelyeyi ve mısırı bir kasede birleştirin.
3. Doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
5. Servis yapmadan önce buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
Konserve bezelye, pratikliği ve lezzeti ile mutfakların vazgeçilmez bir malzemesidir. Yukarıda paylaşılan tarifler, hem sağlıklı hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Bezelye yemeği, çorba, pilav ve salata gibi çeşitli yemeklerde kullanarak, ailenize ve misafirlerinize lezzet dolu sofralar sunabilirsiniz. Ayrıca, konserve bezelye kullanarak yemeklerinizi daha besleyici hale getirebilir ve zamandan tasarruf edebilirsiniz.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
1. Konserve bezelye sağlıklı mı?
Evet, konserve bezelye, besin değerlerini koruyan bir sebzedir. Lif, vitamin ve mineral açısından zengindir.
2. Konserve bezelye nasıl saklanmalıdır?
Açılmamış konserve bezelye, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Açıldıktan sonra ise buzdolabında saklanmalı ve en kısa sürede tüketilmelidir.
3. Konserve bezelye yemeklere nasıl eklenir?
Konserve bezelye, yemeklerin pişirilme aşamasında eklenebilir. Genellikle son 10-15 dakikada eklenmesi, bezelyenin dokusunu korumasına yardımcı olur.
4. Konserve bezelye ile hangi yemekler yapılabilir?
Konserve bezelye ile birçok yemek yapılabilir. Bezelye yemeği, çorba, pilav, salata ve makarna gibi tariflerde kullanılabilir.
5. Konserve bezelye yerine taze bezelye kullanabilir miyim?
Evet, taze bezelye kullanabilirsiniz. Ancak taze bezelyelerin pişirilme süresi daha uzun olabilir, bu nedenle pişirme süresini ayarlamak önemlidir.