Tavuklu Bezelyeli Patates Yemeği Tarifi

Tavuklu Bezelyeli Patates Yemeği: Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, özellikle kalabalık aile sofraları için ideal bir seçenektir. Tavuk, bezelye ve patatesin uyumu, hem damak tadına hitap eder hem de besin değerleri açısından zengin bir öğün sunar. Bu makalede, tavuklu bezelyeli patates yemeğinin tarifini, hazırlanışını ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Tavuklu bezelyeli patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

– 500 gram tavuk göğsü

– 2 su bardağı bezelye (taze veya dondurulmuş)

– 3 adet orta boy patates

– 1 adet büyük soğan

– 2 diş sarımsak

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

– 1 tatlı kaşığı kekik

– 1,5 su bardağı su veya tavuk suyu

– Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

1. **Tavukların Hazırlanması:** Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavukların daha lezzetli olması için tuz ve karabiberle marine edebilirsiniz. Bu adım, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. **Sebzelerin Hazırlanması:** Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, bezelyeleri de ayıklayın. Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, doğrudan yemeğe ekleyebilirsiniz.

3. **Soteleme İşlemi:** Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

4. **Tavukların Eklenmesi:** Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış tavukları ekleyin. Tavuklar iyice pişene kadar kavurun. Bu aşamada tavukların dışının hafifçe kızarması, lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.

5. **Sebzelerin Eklenmesi:** Tavuklar piştikten sonra doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler biraz yumuşayana kadar birkaç dakika daha kavurun. Ardından bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.

6. **Baharatların Eklenmesi:** Tuz, karabiber, pul biber ve kekik gibi baharatları ekleyin. Baharatlar, yemeğin lezzetini artıracak ve daha aromatik bir tat verecektir.

7. **Sıvının Eklenmesi:** 1,5 su bardağı suyu veya tavuk suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Patateslerin ve bezelyelerin yumuşaması yeterli olacaktır.

8. **Servis:** Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpip sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini daha da artıracaktır.

Püf Noktaları

– Tavuk etinin daha yumuşak ve lezzetli olması için marine işlemini en az 30 dakika yapmanız önerilir.

– Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

– Yemeğin daha yoğun bir lezzet almasını istiyorsanız, tavuk suyunu kullanmak iyi bir tercih olacaktır.

– Patateslerin pişme süresi, kullandığınız patatesin cinsine göre değişebilir. Bu nedenle, patateslerin yumuşayıp yumuşamadığını kontrol etmeyi unutmayın.

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, hem pratik hem de besleyici bir ana yemek olarak sofralarınızda yer alabilir. Aile üyelerinin beğenisini kazanacak bu tarif, özellikle çocuklar için de sağlıklı bir seçenek sunar. Zengin malzeme içeriği ve kolay hazırlanışıyla, yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlayabileceğiniz bir yemektir.

Deneyerek sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu tarif, Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olarak her zaman hatırlanacaktır. Afiyet olsun!

SSS (Sıkça Sorulan Sorular)

1. Tavuklu bezelyeli patates yemeği ne kadar sürede pişer?

Tavuklu bezelyeli patates yemeği, hazırlık süresiyle birlikte toplamda yaklaşık 40-50 dakika içinde pişmektedir.

2. Dondurulmuş bezelye kullanabilir miyim?

Evet, dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Bu durumda pişirme süresini kısaltabilirsiniz.

3. Yemeğin içine başka sebzeler ekleyebilir miyim?

Elbette! Havuç, biber veya kabak gibi sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.

4. Yemeği nasıl saklayabilirim?

Yemeği buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Dondurmak isterseniz, hava geçirmez bir kapta 2-3 ay boyunca saklayabilirsiniz.

5. Yanında ne servis edebilirim?

Tavuklu bezelyeli patates yemeği yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, taze bir salata da iyi bir seçenek olacaktır.